炊飯器で簡単に玄米を炊けることがわかり、三条会商店街のお米屋さんで売ってる値段を安いと勘違いして玄米ご飯を始めた。白米と混ぜたりはせず玄米だけで、白米の在庫は持っている。

• 炊き上がるのに少々余分に時間がかかる。
• 米を研ぐ手間がない。数回水で気持ちごみを流す程度。

炊き上がった味は白米と比べてはいけない、おいしいかどうかではなく、別の「ご飯」であって噛み応えのある食感と、噛んでいる間の風味を感じる味はよろしい。白米ご飯よりも1.5倍くらい進んでしまう。